Salatlar
Juda oson tayyorlanadigan, mazali, asosiysi uncha ko'p masalliq ketmaydigan salat.
Bodringni po'sti qalin bo'lsa, sal-sal po'stini olib, mana bunday to'grab, tuzlaymiz
Ustiga maydalangan chesnok, 1 choy qoshiq shakar, uksus, soya sousi, qizil qalampir kukunini solib, aralashtiramiz va 2-3 soatga olib qo'yamiz.
Tayyor bo'lgach, yeyaverasiz. Holodilnikda bir necha kun saqlasa bo'ladi.
Bahor mahali darmondoriga juda boy bo'lgan gulkaram bozorlarimizda ayni avjiga chiqqan paytdir. Oson tayyorlanadigan, mazali va foydali gulkaramli salatimizni e'tiboringizga havola etamiz.
Salat uchun 1 dona qaynatilgan o'rtacha gulkaram
2 dona pisgan tuxum
3-5 dona bodring
bir bo'lak pishgan tovuq yoki mol go'shti
2 dona qirg'ichdan o'tgan sabzi
1 quti shirin makkajuhori
mayonez
tabga ko'ra tuz va ziravorlar kerak bo'ladi.
Gulkaramni mayda bo'lakchalarga bo'lib qaynatib pishirib olamiz. Suvini silqitamiz. Tuxum, bodring, go'shtni uzun qalamcha qilib to'g'raymiz. Sabzini qirg'ichdan chiqaramiz. Makkajuxorini ochib, salatga solamiz va mayonez bilan aralashtiramiz. Ta'bga ko'ra tuz, ziravorlar, ko'kat qo'shamiz.
Yoqimli ishtaxa!
800 gr baliqni katta qiltanoqlari va umurtqasidan ajratib, uzun qalamcha qilib to'g'raymiz va ta'bga ko'ra tuz, 2 choy qoshiq uksus essenciya bilan aralashtirib qo'yib qo'yamiz. Mana bunday ko'rinishga kelguncha, ya'ni oqarguncha kutamiz.
oqargach, 1 bosh piyozni uzunasiga to'g'rab qo'shamiz, yana 2 desert qoshig'ida qizizl garimdori kukuni, maydalangan chesnok, 1 choy qoshiq shakarni baliqning ustiga solib, ustidan 3 osh qoshiq qizib turgan yog'ni quyamiz va aralashtiramiz. 
Ohirida 1-2 osh qoshiq soya sousi va istakka ko'ra ko'kat yoki garmdori bilan aralashtiramiz.
