Қайнота-қайнонангиз учун махсус!

Зарур масаллиқлар: 400 гр. мол гўшти, 200 мл. сметана, 2 бош пиёз, 1 ош қошиқ томат, 1 чой қошиқ ун, туз, мурч, ўсимлик ёғи.

Тайёрланиши: 1. Гўштни 1 см. қалинликда ўртача катталикдаги бўлакларга бўлинг. Болғача билан озгина уринг-да, бир бармоқ катталигида кесинг.

2. Қиздирилган ўсимлик ёғига гўштнинг ярмини солинг. Баланд оловда арлаштириб турган ҳолда 1-2 дақиқа қовуринг. Сўнгра қолган гўштни қовуриб олинг.

3. Пиёзни майдалаб тўғраб, қовуринг. Унни ҳам қўшиб, аралаштиринг.

4. Қовурилаётган пиёзга сметана, томат, туз ва муч солиб, ярим стакан сув ҳам қуйинг-да, паст оловда қайнатинг.

5. Қовурилган гўшт бўлакларини ҳам товага солиб, бир қайнаб чиққач, қопқоғини ёпасиз-да, ярим соат димлайсиз.

6. Гўштли қайлани қайнатилган гуруч ёки макарон билан дастурхонга тортиш мумкин.

4 кишилик

1 соату 20 дақиқа

Манба: Darakchi.uz